陕西凉皮分为米皮和面皮两大类，比较知名的有秦镇米皮、汉中米(面)皮、宝鸡擀面皮等。

　　秦镇位于西安市户县内。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并***秦镇凉皮此后为皇家贡品。

汉中热米皮

　　而关于汉中米(面)皮的来由，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。

随着国家百姓的生活水平的不断提高,机械行业的不断进步用方钰凉皮机代替手工可以节省时间、人力提高效率，用本设备在

不添加任何东西的情况下，做出的凉皮质量比手工的质量还要好，而且比手工质量要滑溜筋道。相同气候条件下下保质时间比手工的长。而且对面粉，对地域均没有要求，高原地区也可以做。

　　不仅可以做凉皮，还可以做米皮、不洗面的面皮，粉皮，东北大拉皮等等。

　　机器一大***：三年包换、五年保修。整机保用十年。

　　公司采用***的加工设备、精湛的工艺流程，流水线生产，机器结构牢固、结实耐用，性能***。

　　每台凉皮机发货之前都经过2次严格测试才能发货，一点小毛病都不能有，做到了万无一失，确保您买到的机器没有任何一点瑕疵。

　　方钰售后服务好不好?

　　24小时为您服务，遇到不懂的地方，或不认识某部位是干什么的，不想看说明书?没关系，直接打电话给你讲解，电话怕说不清?现在已进入3G网络时代，直接手机视频，然后用你的摄像头对着机器不懂的部位，一步一步教你。

　　虽然机器结实耐用、使用中不会出现问题，但公司也会隔一段时间就给您打电话回访，了解您的经营状况和使用情况，可以教你一些别的客户经营市场用过的方法。同时您有什么好的经营之道或建议也可以和我们分享，大家一起携手共赢。

在炎炎的夏日，很多人都会选择吃凉皮，从而增加了很多的消费者，面对如此大的需求，传统手工生产的凉皮，已经逐渐不能够满足人们对凉皮的需求，于是更多的商家采用机械化生产，流水作业，而好的凉皮机厂家就能够生产出品质优良的凉皮机，这种凉皮机不仅沿用了传统的制作工艺，生产出来的凉皮和手工凉皮味道完全一致，甚至口感更佳的细腻、爽滑。

　　与传统的手工凉皮制作相比，凉皮机在有限的时间，生产出更多的凉皮，减少了人力，而且，凉皮机生产出的凉皮有效期***，是传统凉皮有效期的三倍，保存时间的增加，也避免了由于凉皮坏掉带来的经济损失。凉皮机厂家生产的凉皮机，是可以根据不同的客户需求设计不同规格凉皮机的，有些地区习惯使用较小的凉皮，可以让厂家配套较小的圆盘，也可以根据生产凉皮的量，选择小型凉皮机、中型和大型不同规格机器。

　　而且凉皮机的操作非常简单，并配备教学使用的凉皮机视频，让商家迅速的掌握操作规程，凉皮机使用过程，也不存在任何的不安全因素，商家完全可以放心的使用。另外，凉皮机械厂生产的凉皮机还为众多的商家，提供完备的售后服务，不仅***凉皮机的质量，而且承诺***凉皮机的五年保修期，让商家购买凉皮机后，免去维修的烦恼，无任何的***。

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凉皮机操作视频说出凉皮机销售商的心思

　　凉皮机是一种相对大型的机器，购买的时候相关的要点也要注意，买回去发现有问题虽然可以换但也是一件非常麻烦的事情，所以好的介绍是非常重要的。虽说生意人都是巧舌如簧的，但是再溜的一张嘴往往也不能说尽你想表达的一切内容，所以凉皮机操作视频是非常重要的，它能够在买卖机器的过程中发挥着***重要的作用，凉皮机的销售量如何很多时候全凭着这一段视频。

　　有些个别不是很好的凉皮机生产厂家在向客人推销产品的时候总是不吝溢美之词，硬是要把整个产品说的天花乱坠，让消费者感到非常的不舒服，也给商人留下一个无商不奸的不好的印象，往往凉皮机操作视频可以解决这个困扰，视频里面对于产品的介绍往往会让人感觉更加客观的一点，也更加容易接受。不仅如此，商家自身在讲解的时候对于功能如此繁多的产品或多或少会有遗漏，但换成视频就可以***可以把产品所有的功能都全面的展现在消费者的面前了，而且比人工讲解来的更加清晰具体，毕竟光是听商家说还有在脑海里把文字转换成图像，比视频来的麻烦的多。

　　当然咯，凉皮机操作视频是商家自己做的，所以消费者很多时候可以在其中读出凉皮机销售商的心思，他们很多时候会直接忽略掉那些产品中存在的缺陷，在视频里完全不表现出来，所以在购买前也有有相关的了解，对于视频中没有提到的部门要格外关注。